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A Coordenadoria de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica da Universidade Estadual da Para\u00edba -INOVATEC\/UEPB realizou o dep\u00f3sito de mais um pedido de patente junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), desta vez voltado ao setor aliment\u00edcio.<\/p>\n
A tecnologia patenteada refere-se a um processo de produ\u00e7\u00e3o de passa de abacate, desenvolvido para garantir a qualidade nutricional da fruta atrav\u00e9s de um composto antioxidante e sensorial. Al\u00e9m de preservar as caracter\u00edsticas essenciais do alimento, a t\u00e9cnica assegura sua estabilidade, permitindo a comercializa\u00e7\u00e3o durante todo o ano, independentemente do per\u00edodo de safra.<\/p>\n
O principal objetivo desse desenvolvimento \u00e9 ampliar o acesso do mercado consumidor a um produto vegetal tipicamente sazonal, garantindo que o abacate possa ser consumido em sua forma desidratada ao longo de todas as esta\u00e7\u00f5es. Dessa maneira, a inova\u00e7\u00e3o contribui para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio e para a diversifica\u00e7\u00e3o da oferta de alimentos com alto valor nutricional.<\/p>\n
A patente foi desenvolvida no Centro de Ci\u00eancias e Tecnologia – CCT, atrav\u00e9s das pesquisas realizadas pela Profa. Dra. Pabl\u00edcia Oliveira Galdino e colabora\u00e7\u00e3o dos estudantes Danielly Barbosa dos Santos, Carlos Wesllen Soares Cassimiro e Sonally de Oliveira Lima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Coordenadoria de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica da Universidade Estadual da Para\u00edba -INOVATEC\/UEPB realizou o dep\u00f3sito de mais um pedido de patente junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), desta vez voltado ao setor aliment\u00edcio. A tecnologia patenteada refere-se a um processo de produ\u00e7\u00e3o de passa de abacate, desenvolvido para garantir a qualidade nutricional da fruta Leia Mais…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6,7,8,9],"tags":[],"class_list":["post-988","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-inovatec","category-noticias","category-noticias-alunos","category-noticias-professores","category-noticias-tecnicos"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":990,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions\/990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}