{"id":1128,"date":"2026-06-16T09:09:01","date_gmt":"2026-06-16T12:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/?p=1128"},"modified":"2026-06-16T09:09:01","modified_gmt":"2026-06-16T12:09:01","slug":"inovatec-uepb-realiza-deposito-de-patente-de-produto-lacteo-fermentado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coordenadorias.uepb.edu.br\/inovatec\/2026\/06\/16\/inovatec-uepb-realiza-deposito-de-patente-de-produto-lacteo-fermentado\/","title":{"rendered":"INOVATEC\/UEPB realiza dep\u00f3sito de patente de produto l\u00e1cteo fermentado"},"content":{"rendered":"

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A Universidade Estadual da Para\u00edba (UEPB), por meio da Coordenadoria de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica (INOVATEC), realizou o dep\u00f3sito do pedido de patente, sob o n\u00famero BR 10 2026 014469 0, junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
\nDesenvolvida em cotitularidade com a Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB), a inven\u00e7\u00e3o refere-se a um produto l\u00e1cteo fermentado obtido a partir de leite ou leite em p\u00f3 reconstitu\u00eddo. A tecnologia representa uma alternativa inovadora para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos l\u00e1cteos naturais, dispensando a utiliza\u00e7\u00e3o de aditivos ou coadjuvantes tecnol\u00f3gicos destinados ao aumento da consist\u00eancia. Al\u00e9m de ampliar as op\u00e7\u00f5es de produtos l\u00e1cteos dispon\u00edveis no mercado, a inven\u00e7\u00e3o apresenta potencial para gera\u00e7\u00e3o de renda entre produtores de leite bovino e caprino, agregando valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e fortalecendo a competitividade de pequenos latic\u00ednios.
\nA tecnologia foi desenvolvida no Departamento de Farm\u00e1cia do Centro de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas e da Sa\u00fade (CCBS) da UEPB, no \u00e2mbito do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas, sob a coordena\u00e7\u00e3o da professora doutora Fl\u00e1via Carolina Alonso Buriti. Participaram do desenvolvimento os pesquisadores Giordanni Cabral Dantas, Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino e Daniel Lucas Pereira da Silva.
\nO projeto tamb\u00e9m contou com a colabora\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Laiorayne Ara\u00fajo de Lima, Sintia Naianne Pereira Feitoza e do professor Celso Jos\u00e9 Bruno de Oliveira, vinculados \u00e0 UFPB.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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